Pourquoi enseigner la diététique ?

C’est le cœur du métier de diététicien tel que je le conçois. L’idée n’est pas de rendre les individus savant dans une transmission descendante de l’information. Pour moi c’est plutôt d’aider à faire acquérir les compétences dont ils ont besoin pour réaliser leur projet de vie, en l’occurrence ici leur projet professionnel. J’enseigne du contenu et je souhaite le faire avec un processus de transmission du message similaire à la réalité de terrain. En d’autres termes, j’accompagne mes étudiants comme j’accompagne mes mangeurs consultants.

Et puis à titre personnel, je trouve que l’enseignement est un bon moyen d’entretenir mes connaissances et de les mettre à jour (le public d’en face en est avide!) et d’entrainer ma capacité d’écoute, d’accueil et d’accompagnement des groupes.


DUT Génie Biologique option diététique
Enseignement en science des aliments, alimentation du bien portant, diétothérapie
IUT d’Evreux, 55 rue Saint Germain 27000 EVREUX

Licence Professionnelle Aliments Santé et MASTER Alimentation Droit Nutrition Santé
Enseignement alimentation du bien portant, pathologie et aliments santé
Université de Bretagne Occidentale, Faculté de Médecine de Brest, IUT de Quimper, rue de l’Université 29000 QUIMPER

BTS diététique Enseignante + coordinatrice des enseignements
Enseignement en connaissances des aliments et physiopathologie de la diététique
GRETA Elbeuf, cours Carnot 76 ELBEUF